• 薏米常被“草珠子”假冒 看看如何分
    更新时间:2019-07-17 00:00  作者:湖北卫视  浏览:

    薏苡仁

      文/图 羊城晚报记者 余燕红 通讯员 高三德

      夏季常用的祛湿中药种类繁多,但是有一味中药出现的频率尤其高,因为它不但能祛湿,还能清热解毒,甚至还能美白祛斑。它,就是薏苡仁。

      薏苡仁有祛湿解毒之效

      薏苡仁别名有很多,有苡仁、苡米、薏米、药玉米、水玉米、关米仁、祁薏米等。薏苡仁,味甘、淡,凉,入脾、胃、肺经,生用能利水渗湿、清热排脓解毒、除痹,炒制用能健脾养胃。

      由于薏苡仁含有丰富的蛋白质、碳水化合物、淀粉、薏苡素和薏苡脂等,所以它还有着“世界禾本科植物之王”的美称。

      市场上常被“草珠子”假冒

      广州市中医医院副主任中药师王小英在此提醒,薏苡仁也是有“冒牌货”的,市场上有商家会把“草珠子”这个药材混成薏苡仁来卖,它虽然与薏苡仁有类似的功效,但药用价值要低于薏苡仁。

      两者表面均乳白色,背面圆凸,腹面均有一条宽而深的纵沟。质坚实,断面白色,气均微,味微甜。好的薏米颜色乳白而且略带青色,而草珠子颜色是乳白中略带透明。如果两者颜色都是粉白的则是用硫黄熏过的,均不宜食用。

      【草珠子】个头大,略透明,光滑,偶有残存的红棕色种皮,两端平截,一端有棕黑色点状种脐,半透明角质样。

      【薏苡仁】个头小,略光滑,偶有残存的黄褐色种皮,一端钝圆,另一端较宽而且微凹,有淡棕色点状种脐,粉性。薏苡仁淀粉含量高于草珠子,煮熟后口感有黏度,吃到嘴里会有点粘牙,而草珠子没有。

      使用注意

      1、长期服用薏苡仁,有伤津耗液、耗损人体正气之弊,故阴虚、血虚、津液不足者,禁大量内服或单味药久服,脾虚无湿者忌用。

      2、薏苡仁能兴奋子宫,大量久服易损伤胎气,故孕妇和先兆流产者忌大量或单味药服用。

      3、滑精及小便多者不宜用。

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