餐饮大佬纷纷入局烤鱼赛道 千亿烤鱼品类迎来新一轮竞争

火锅、休闲餐饮等赛道的头部餐饮大佬开始扎堆布局烤鱼赛道,不少成熟餐饮品牌孵化烤鱼副牌、联合打造烤鱼新品,烤鱼赛道虽然已经进入存量洗